Лента записей

Чем заняться на Мальте — уникальные мальтийские традиции

Эта статья предоставляет информацию о Мальте и ее сильнейших традициях; глиняная посуда, стеклодувная, филигранная и кружевная, народная музыка, мальтийская еда и традиционный рынок.

Мальта — это остров традиций, каждая из которых вытекает из своей изысканной истории. Здесь «традиция» включает в себя несколько аспектов, таких как ремесла, еда и музыка, которые все еще присутствуют на мальтийских островах. Недавно были предприняты новые усилия для возрождения и защиты некоторых умирающих мальтийских традиций, таких как кружево; не только потому, что они предоставляют отличные сувениры для туристов, посещающих Мальту, но и из-за их культурных и художественных ценностей.

Ремесла ручной работы на Мальте

Самая древняя ремесленная традиция на Мальте, укоренившаяся в доисторические времена, — это гончарное дело. Как видно из некоторых великолепных статуэток храма Тарсян (посещение храма Тарсян, Гипогей Сафлиени и Национальный музей археологии), керамика всегда была важной формой самовыражения. Сегодня гончарные промыслы все еще очевидны, среди которых одна из самых популярных — пастури, статуэтки, наполняющие Рождественскую кроватку. Первые импортные итальянские пастури были очень дорогими, и большинство людей не могли себе их позволить. В результате местные жители начали делать свои собственные пастури из грубой глины и гипса. Это стало настолько популярным, что в наши дни все рождественские выставки детских кроваток и пастури выставляются на всеобщее обозрение.

Хотя выдувание стекла на Мальте относительно современное, это древняя техника, которая проникла на мальтийские острова во время финикийского периода около 3000 лет назад. Это полностью выдувается из рта и сделано вручную, как это было в старые времена, и большая часть стеклянной посуды сегодня представляет собой тип оригинального мальтийского стекла с яркими средиземноморскими цветами. Сложный процесс начинается с разноцветных шариков, которые выдуваются в любую форму. Прозрачное стекло затем помещается вокруг цветного стекла и дается форма для формирования определенных конструкций.

Другое ремесло, которое процветало особенно под Рыцарями, является золотом и серебром. Самая драгоценная продукция Мальты — филигрань и ювелирные изделия. Это все еще процветающая традиция, работа которой часто вывозится в крупные города за рубежом. Такие города, как наша столица, Валлетта, изобилуют местными ювелирами, каждый из которых предлагает целый ряд традиционных, а также современных мальтийских творений.

> Со времен рыцарей жизнь на Гозо, а также в сельских районах Мальты была относительно суровой. Таким образом, ремесленные производства стали основным источником дохода для сельских семей, а именно вышивкой, ткачеством и кружевом. Традиционное кружево известно как «bizzilla», и это ремесло было представлено на Мальте рыцарями св. Иоанна. Он назывался бобинным кружевом и был очень популярен у ершей и воротников в 16 и 17 веках. Мальтийское бобинное кружево сделано из нескольких нитей, которые намотаны на удлиненную деревянную бобину или катушку. Специальная длинная подушка под названием «trajbu» используется в качестве основы для создания кружева. Все вышеперечисленные ремесленные изделия легко получить в большинстве сувенирных магазинов на острове, но посещение Деревни ремесел Та’Кали обеспечит отличное понимание всех мальтийских ремесленных традиций,

Традиционные развлечения на Мальте

Народная музыка очень сильна во многих средиземноморских странах, и Мальта не является исключением. «Ghanja», что означает «песня», является традиционной музыкой Мальты и звучит как нечто среднее между сицилийской балладой и ритмичным арабским плачем. Первая известная форма восходит к 1792 году в последние годы правления рыцарей Святого Иоанна. Это было начато крестьянами, но музыка теперь стала всесторонней формой популярного развлечения на Мальте. Романтика — популярная тема в этих балладах, но, возможно, одной из самых популярных форм «гханджи» является стиль под названием «Spirtu pront» («Под влиянием момента»), где два или более «гханнеджа» (певцы) исполнить дуэт, часто рифмованную войну слов, в типичном средиземноморском стиле.

Мальтийская кухня

Как и народная музыка, на мальтийскую кухню сильное влияние оказывают наши сицилийские и североафриканские соседи. Мальтийские блюда, которые сопровождают любой бокал вина в популярных винных барах, будут включать оливки, каперсы, овечий сыр (‘gbejniet’), высушенные на солнце помидоры, мальтийскую колбасу, паштет из бобов, известный как ‘bigilla’, и традиционные мальтийские крекеры, известные как ‘галлетти’. В каждом городе можно найти типичные «pastizzeriji», в которых подают традиционные «pastizzi» (пикантные рикотты с начинкой из сыра рикотта), а также другие кондитерские продукты, приобретенные за улицу в считанные минуты. «Hobz biz-zejt» — еще одна популярная закуска, приготовленная из ломтиков хрустящего мальтийского хлеба, намазанных красными помидорами и покрытых небольшим количеством лука, гбейниет и анчоусов или тунца, пропитанных вкусным оливковым маслом.

При посещении острова Мальта обратите внимание на некоторые другие типичные мальтийские блюда, такие как «Минестра», очень густой овощной суп, который подается с мальтийским хлебом и маслом; ассорти из свежей рыбы вместе с «Алджоттой», вкусным рыбным супом; Рагу из кролика; «Имкаррун» (запеченные макароны) или «Тимпана» (запеченные макароны в случае выпечки); ‘Soppa Ta’ L-Armla ‘(суп вдовы), представляющий собой смесь овощей, оставленных на куски и сыры; и, наконец, улитки, известные как «Bebbux», приготовленные в горячем рагу. Традиционные сладости включают жареные во фритюре «Имкарет» (финиковая выпечка) и «Куббайт» (нуга); Пасхальные «Фиголли», фигурки из теста с начинкой из миндаля в форме кроликов, машин и сердечек, украшенные сахарной пудрой «Канноли» — рулетики из жареного теста с начинкой из рикотты, похожие на сицилийские; и Рождество «Кагхак Тал-Газель» (медовые кольца).

Мальтийские воскресные рынки

В некоторых мальтийских деревнях молчание ранних часов утра нарушается шумными покупателями и криками продавцов на традиционных мальтийских рынках. Они предоставляют не только место для покупки предметов первой необходимости, но и для того, чтобы узнать новости о деревне. Для всего, от одежды до предметов домашнего обихода, воскресный рынок за пределами Валлетты является ключевым. Но для того, чтобы ощутить настоящий вкус традиционного рынка Мальты, необходимо посетить рыбный рынок Марсашлокк в старой рыбацкой деревне, где каждое воскресенье продаются овощи и свежая рыба, а также традиционные сувениры и ремесленные изделия Мальты.